一问三知

茶叶对身体健康有哪些作用?

茶叶杀菌、刺激神经、降血压、防止动脉硬化等作用, 经研究证实,茶叶多种营养物质,特别是一些人体健康十分益的微量元素和维生素,茶叶中含有很多的营养成分,如儿茶素、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、Υ-氨基丁酸、泛酸等成分,可以补充人体营养需求,增进人体健康,所以喝茶对身体有好处的。茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。 

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